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25.06.2021

Surf & Turf - Côte d'Azur

3-Gang-Menü

für 2 Personen mit 1 Flasche Roséwein
Loubie Rosé Côtes du Rhône, Domaine Mourchon Rhône, Frankreich

Preis: 129,00 €

Jetzt bestellen und am 25.06. erhalten

LIMITIERT!
nur bestellbar bis 20.06.2021


HALTBARKEIT
Die Haltbarkeit der Zutaten ist, unter Einhaltung der Kühlkette, das ganze Wochenende gewährleistet.

Ich bin die Vorspeise

Confierte Garnelen, gebratene Romanasalat-Herzen, Kräuter-der-Provence-Cremedressing, eingelegte Kirschtomaten

"Kräuter der Provence"
– ist eine südfranzösische Kräutermischung aus typischen Küchenkräutern wie vor allem Rosmarin, Thymian, Oregano, Majoran, Bohnenkraut und Estragon, die in der Provence wild gedeihen und kulinarisch für diese Region stehen.

In ca. 15 Minuten
finalisiert

Ich bin die Hauptspeise

"Chateaubriand" - Rinderfilet-Mittelstück, rosa gebraten, Bouillabaisse-Gemüse, geröstetes Rosmarin-Baguette, Rotweinbutter

"Bouillabaisse"
– ist eigentlich ein Fischeintopf. Uns geht es hier aber um das Gemüse aus Fenchel und Paprika mit Safran, das wir als außergewöhnliches, aromatisches Ragout zu unserem "Chateaubriand", dem Rinderfilet-Mittelstück, kreiert haben.

In ca. 25 Minuten
finalisiert

Ich bin die Nachspeise

Lavendel-Parfait mit Champagnerpfirsich

"Lavendel-Parfait"
– feine Lavendelblüten, die auf Hochebenen der Provence ab Juni blühen, verleihen dem erfrischend sommerlichen Parfait das einzigartige, blumige Aroma, das dieses Dessert so besonders macht.

In ca. 10 Minuten
finalisiert
Jetzt bestellen und am 25.06. erhalten

LIMITIERT!
nur bestellbar bis 20.06.2021

Preis: 129,00 €

Allergene:
Glutenhaltige Getreide und Getreideerzeugnisse (Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon), Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Eier und Eiererzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose), Schalenfrüchte sowie Erzeugnisse daraus (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Pecanuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss, Kaschunuss), Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Sesam und Sesamerzeugnisse, Sulfite (E220 – E228) und Schwefeldioxid (≥ 10 mg/kg oder mg/l SO2), Lupine und Lupinenerzeugnisse, Weichtiere und Weichtiererzeugnisse