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05.03.2021

Surf & Turf - Burgund Style

3-Gang-Menü

für 2 Personen mit 1 Flasche Rotwein
2018/19 "Domaine Fichet", Burgund, Frankreich

Preis: 119,00 €



LIMITIERT!
nur bestellbar bis 28.02.2021

Ich bin die Vorspeise

Confierte Garnelen, gebratener Romanasalat, Croûtons, Dijonsenf-Cremedressing

"Dijonsenf"
– außergewöhnliche Qualität, genau das Richtige für unser sensationelles Cremedressing.

In ca. 15 Minuten
finalisiert

Ich bin die Hauptspeise

"Chateaubriand" - Rinderfilet-Mittelstück, rosa gebraten, Burgunderjus, Trüffelbutter, Schalottenragout, Kartoffelgratin

"Chateaubriand"
– das Edelste vom Rinderfilet, am Stück rosa gebraten.

In ca. 15 Minuten
finalisiert

Ich bin die Nachspeise

"Kir Royal im Glas", weiße Schokoladenmousse mit in Champagner getränktem Biskuit und Cassis

"Kir Royal"
– ein legendäres Getränk mit Champagner und Cassis, gekonnt zum Dessert verarbeitet.

In ca. 10 Minuten
finalisiert


LIMITIERT!
nur bestellbar bis 28.02.2021

Preis: 119,00 €

Allergene:
Glutenhaltige Getreide und Getreideerzeugnisse (Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon), Krebstiere und Krebstiererzeugnisse, Eier und Eiererzeugnisse, Fisch und Fischerzeugnisse, Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose), Schalenfrüchte sowie Erzeugnisse daraus (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Pecanuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss, Kaschunuss), Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Sesam und Sesamerzeugnisse, Sulfite (E220 – E228) und Schwefeldioxid (≥ 10 mg/kg oder mg/l SO2), Lupine und Lupinenerzeugnisse, Weichtiere und Weichtiererzeugnisse