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12.03.2021

Spargel & Kalb

3-Gang-Menü

für 2 Personen mit 1 Flasche Weißwein

Preis: 119,00 €

Jetzt bestellen und am 12.03. erhalten

LIMITIERT!
nur bestellbar bis 07.03.2021

Ich bin die Vorspeise

Schaumsuppe vom grünen Spargel und Champagner, Spargeleinlage, geröstete Kürbiskerne

"Grüner Spargel"
– der Geschmack des Frühlings, verfeinert mit einem Schuss spritzigem Champagner.

In ca. 15 Minuten
finalisiert

Ich bin die Hauptspeise

Kalbsrücken am Stück, rosa gebraten, Balsamico-Schalotten, Kräuterrahm-Kartoffeln

"Kalbsrücken"
– das zarteste Stück vom Kalb mit mildem Aroma.

In ca. 15 Minuten
finalisiert

Ich bin die Nachspeise

Karamell-Mandel-Panna-Cotta mit Himbeercoulis

"Karamell-Mandel-Panna-Cotta"
– eine raffinierte Kombination aus vollmundig süßem Karamellgeschmack und fruchtiger Säure der Himbeeren.

In ca. 10 Minuten
finalisiert
Jetzt bestellen und am 12.03. erhalten

LIMITIERT!
nur bestellbar bis 07.03.2021

Preis: 119,00 €

Allergene:
Glutenhaltige Getreide und Getreideerzeugnisse (Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon), Eier und Eiererzeugnisse, Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, Soja und Sojaerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose), Schalenfrüchte sowie Erzeugnisse daraus (Mandel, Haselnuss, Walnuss, Pecanuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss, Kaschunuss), Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse, Sesam und Sesamerzeugnisse, Sulfite (E220 – E228) und Schwefeldioxid (≥ 10 mg/kg oder mg/l SO2), Lupine und Lupinenerzeugnisse